越冬中の当直のお仕事・厨房

当直のおもなお仕事は、掃除のごはんの準備のお手伝いです。

朝６時には食堂に行って朝食の支度を手伝います。朝はバイキングで、

ごはんとおみそしる、メザシ、たまご、海苔、鮭フレークなどの和食と

焼きたてパンとソーセージとベーコンの洋食が選べます。

朝、昼、晩と三食、配膳したりお皿を洗ったり生ごみをまとめたりと忙しいのですが、わたしには、調理隊員の手際をみるのも楽しみの一つです。

これは、翌日のさよならパーティーの仕込み中。

迫力の音と煙といい匂い。食べるのが楽しみです。