南極大陸の旅・旅のごはん

これまで、月末にはその月のごはんを紹介してきましたが、やはり１０月は旅行中のごはんをお目にかけましょう。

朝食は、パンとご飯を選べます。ソーセージ、目玉焼きは真空パックをお湯であたためたものです。時間に余裕のないときは、前夜にもらった菓子パンでがんばる日もありました。

お昼はお弁当の日と、雪上車にあつまっていただく日があります。これはランチジャーのお弁当の日。主食がチキンライス、おかずにパスタ、フリーズドライのお味噌汁。出発前の限られた時間に冷凍パックを暖めて詰めて配るので、バリエーションゆたかな献立は難しいのです。それにしても、炭水化物てんこもりです。

夜はすこしのんびりと食卓をかこみます。鍋、ホットプレートの焼肉などみんなでつっつくものがメインになる日が多かったです。この日は豚肉のしゃぶしゃぶ風。ビール、お酒も翌日の活動に支障のない程度にいただきました。

旅行中に誕生日を迎えたメンバーがいました。お祝いにお寿司とお造りがでました。

雪上車内でのお刺身と冷酒は格別でした。

ごはんのあと、食器などは水洗いはできないので、ペーパーで拭き取ります。

ビールの空き缶にも水を入れてすすいで、すすぎ水は飲み干します。このあたりをちゃんとやっとかないと、昭和基地に帰ってからのごみ処理のときにやっかいです。

で、旅が終わったら、２キロ太っていました…。