講演「南極の食とくらし～食品ロス削減に向けた講演会～」を聴いてきました
一緒に南極で冬を越した調理担当の渡貫女史が３月９日（土）に練馬区役所で講演する、との情報を街角の掲示板で見て、申し込んでみました。
渡貫さん、本を出したほか、ラジオに出たりしてご多忙の様子。
申し込んだ時点で満席でキャンセル待ちになっていましたが、前日に繰り上げ当選の連絡が入りました。
前夜に「行くよ」と講師にメールでお知らせしたら「質疑応答でオーロラや気象のことを聞かれたらよろしく」とお返事。まさかねえ、と思ってたら、ほんとにありました、オーロラの質問。
で、ほんとに私のところにマイク回ってきました（笑）。
今回の講演は”食品ロス削減に向けた講演会”ということで、いかに無駄なく食糧を使うか、というお話が多くありました。「そうか、あのカレーにはそんなものも入っていたのか！」と驚くこともあり…すべての食材はカレーに通ず。
